오늘 저녁 뭐 먹지? 재료보다 먼저 정하는 3단계 선택법

1. 오늘 쓸 수 있는 시간을 고르기

5분

즉석밥, 달걀, 김, 냉동식품처럼 바로 먹는 조합

15분

덮밥, 볶음밥, 국수처럼 팬이나 냄비 하나로 끝나는 메뉴

30분

두 끼 분량을 만들어 내일 식사까지 해결하는 메뉴

기억해 두세요. 배고픈 상태에서 30분 넘는 메뉴를 고르면 중간에 배달로 바뀌기 쉽습니다. 준비와 설거지 시간도 함께 계산하세요.

2. 체력을 세 단계로 표시하기

체력이 낮은 날 간편식을 고르는 것은 실패가 아닙니다. 냉동밥에 달걀과 김을 더하거나 간편식에 씻은 채소를 곁들이는 정도면 충분합니다.

• 낮음: 데우기와 조립만 가능한 날
• 보통: 재료 한두 개를 자르고 볶을 수 있는 날
• 여유: 다음 끼니까지 준비할 수 있는 날

3. 집에 있는 주식 하나를 중심에 놓기

밥과 달걀이 있다면 간장 달걀밥, 김치볶음밥, 달걀국밥처럼 세 갈래만 비교하면 됩니다. 처음부터 모든 메뉴를 검색할 필요가 없습니다.

1. 밥, 면, 빵, 감자 중 지금 있는 것을 하나 고릅니다.
2. 달걀, 두부, 고기, 콩 같은 단백질을 하나 붙입니다.
3. 먼저 먹어야 할 채소나 김치를 하나 더합니다.
4. 간장맛, 매운맛, 담백한 맛 중 오늘 당기는 방향을 정합니다.

4. 다음 결정을 줄이는 메뉴 기록

먹고 나서 만족했던 조합을 휴대전화 메모에 다섯 개만 남겨두세요. ‘체력 낮음—달걀밥’, ‘15분—두부덮밥’처럼 상황과 메뉴를 함께 적으면 다음에 바로 꺼내 쓸 수 있습니다.

• 5분 메뉴 2개
• 15분 메뉴 2개
• 두 끼를 만드는 메뉴 1개