자취생 평일 5일 저녁 식단: 같은 재료를 돌려 쓰는 순서

1. 주간 재료 네 가지 정하기

단백질 1

달걀

단백질 2

두부 또는 닭고기

채소 1

양배추처럼 여러 방식으로 쓰는 채소

채소 2

파, 버섯, 당근 등 소량 보조 채소

2. 상하기 쉬운 순서로 배치

1. 먼저 먹어야 할 채소와 개봉한 식품을 월·화 메뉴에 둡니다.
2. 수요일은 국이나 볶음으로 남은 재료를 한 번 모읍니다.
3. 목요일은 면이나 덮밥으로 형태를 바꿉니다.
4. 금요일은 냉동해 둔 음식이나 비상식을 배치합니다.

3. 다섯 끼 연결 예시

월

두부구이 + 양배추볶음 + 밥

화

양배추 달걀덮밥

수

두부와 남은 채소를 넣은 국

목

달걀 채소볶음면

금

냉동밥과 남은 반찬 한 그릇

4. 약속이 생겼을 때 밀지 않기

외식 일정이 생기면 메뉴를 하루씩 뒤로 밀지 말고 가장 상하기 쉬운 재료의 메뉴만 다음 식사로 옮깁니다. 나머지는 냉동 가능 여부를 확인하거나 다음 주 장보기에서 빼세요.

• 이번 주 집에서 먹을 끼니 다시 세기
• 개봉 재료 우선 배치
• 금요일 비상식은 필요할 때만 사용