주말 한 시간 밀프렙: 완성 음식보다 조합 재료 준비하기

1. 시작 전에 평일 집밥 횟수 세기

• 확정된 외식과 약속 빼기
• 점심과 저녁 중 집에서 먹을 끼니만 세기
• 5끼를 넘기지 않고 3~4끼부터 준비하기

2. 60분 작업 순서

1. 가장 오래 걸리는 밥이나 주식부터 준비합니다.
2. 단백질 한 가지를 굽거나 삶습니다.
3. 그동안 채소 두 가지를 씻고 용도별로 나눕니다.
4. 한 끼 분량으로 나누고 이름과 준비 날짜를 적습니다.
5. 바로 먹을 것과 냉동할 것을 구분합니다.

기억해 두세요. 식품별 보관 조건과 기간은 포장 표시 및 공공기관의 최신 식품안전 안내를 우선 확인하세요.

3. 세 가지 조합 공식

같은 양배추와 두부도 월요일에는 덮밥, 수요일에는 국으로 먹으면 반복감이 줄어듭니다. 양념은 먹는 날 선택하세요.

덮밥

밥 + 단백질 + 채소 + 간장 양념

볶음

밥 또는 면 + 채소 + 달걀

국

물 또는 육수 + 단백질 + 채소 + 기본 양념

4. 밀프렙을 멈춰야 하는 신호

하나라도 반복되면 준비량을 줄이세요. 밀프렙은 모든 끼니를 통제하는 계획이 아니라 바쁜 날의 선택지를 만드는 일입니다.

• 준비한 음식이 매주 한 끼 이상 남는다
• 주말 준비가 90분을 자주 넘긴다
• 같은 메뉴가 지겨워 배달을 다시 주문한다