두부 간장덮밥 1인분: 15분 안에 만드는 부드러운 한 끼

1. 필요한 재료와 도구

기본

밥 1인분, 두부 반 모 정도

양념

간장 1큰술, 물 2큰술, 설탕 또는 올리고당 소량

선택

파, 깨, 김, 고춧가루

도구

팬 하나, 뒤집개, 밥그릇

2. 부서져도 괜찮은 조리 순서

1. 두부의 물기를 가볍게 닦고 먹기 좋은 크기로 나눕니다.
2. 팬에 기름을 소량 두르고 두부를 올립니다.
3. 한쪽 면이 익을 때까지 자주 건드리지 않습니다.
4. 간장과 물을 섞어 팬 가장자리로 넣고 짧게 졸입니다.
5. 밥 위에 두부와 남은 양념을 올립니다.

3. 남은 반 모를 다른 메뉴로 연결

• 다음 날 된장국이나 김치찌개에 넣기
• 달걀과 으깨 두부부침으로 만들기
• 샐러드나 비빔밥에 곁들이기

기억해 두세요. 개봉한 두부는 제품 표시와 제조사의 보관 안내를 우선 따르고, 냄새나 상태가 평소와 다르면 먹지 마세요.

4. 짜거나 싱거울 때 고치는 법

짜다면 양념을 더 넣기보다 밥이나 데친 채소를 곁들입니다. 싱겁다면 그릇에서 간장을 조금씩 추가하세요. 팬에서 처음부터 진하게 만들지 않는 것이 조절하기 쉽습니다.